【カメラお休み中】黒田さんの高品質レタス栽培なう!


株式会社アグリジャパンのレタスが育つ様子をライブ配信しています。





ただいま(・∀・)b!!


株式会社アグリジャパンは、高品質なレタスを安定的に生産している会社です。
西条市丹原地区にハウスを構え、石鎚山系の豊かな地下水を使って、リーフレタスやパクチーなどを出荷しています。
日本ではまだ数少ないノルウェーの栽培方式を採用し、少量の土と養分を入れた水を使ったポット栽培で、
露地栽培とは異なり、栽培行程毎にポットの位置をずらしながら栽培、ポットのまま出荷します。

一般的にスーパーで売られているレタスは収穫時に根っこを切り落とすので、その時点から鮮度は落ちていきますが、
アグリジャパンさんのレタスは根っこがついたポットのまま出荷するため、手元に届くまで鮮度が続きます。

このハウスを運営している黒田さんがレタス栽培に携わって8年。
もともと西条市出身でも農家だったわけでもなく、東京で働いていたときに縁があり、このハウスを訪れたそうです。
当初は東京と西条の2拠点で活動されていましたが、4年前に東京を離れ、レタス栽培を本業に。

黒田さんのもとで作られるレタスは主に関東に出荷され、味・色・鮮度を求めるこだわりのお店に重宝されています。
レタスというと料理の中ではわき役と見られがちですが、こだわりを持って作られている黒田さんのレタスは
葉が肉厚で立っており、見るからにシャキシャキとした歯ごたえが想像できるくらい鮮度抜群です!

ここでは、そんなアグリジャパンさんのこだわりレタス栽培の様子を
ライブ配信、タイムラプス、環境グラフでご紹介します。
ハウスの中が一定の環境になるよう、換気や二酸化炭素量を調整している様子もグラフからわかるかもしれません。
お住まいの地域とハウス内の温度などを比べてみて、どんな環境でレタスが作られているのか想像してみてください。

株式会社アグリジャパンのサイトもぜひご覧ください!

 



2021/06/12 東予地域のお天気は、 
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